Nato da una collaborazione tra lo chef Dinah Blackburn e l'interior designer Lee Rainwater, Hunter è il luogo ideale a East Austin per fare un tuffo nel Vecchio West. In stile vecchio saloon, qui puoi sorseggiare il vino del cactus ed assaporare il gusto autentico del cibo delle fattorie americane, senza fronzoli.
Alcuni dei nostri Preferiti —
Pancake al latticello
Pancakes seriviti con melassa e la nostra originale panna montata con infuso di sassofrasso. Aggiunta di frutta fresca $4.
Frittelle e salsiccia
Frittelle con farina di mais e melassa servite con salsiccia di maiale al finocchietto.
Torta di grano saraceno con miele
Tortini al grano saraceno serviti con miele e la nostra speciale panna montata. Aggiunta di frutta fresca $4.
Fiocchi d'avena
Serviti con melassa, banane e frutti di bosco freschi.
Sandwich di carne di manzo
Carne di manzo massaggiata con chiodi di garofano, insalata di cavolo cappuccio tra due fette di pane. Servita con insalata o patate fritte.
Wild Turkey Club
Tagli spessi di tacchino arrosto, cipolle selvatiche, lattuga, pomodoro, maionese e pane nero.
Sandwich di pollo
Punta di petto di manzo affumicato tagliato a fette sottili, okcra, cipolle selvatiche, pomodori e pane nero. Servito con insalata o patate fritte.
Hamburger di bisonte
Ciambella di patate, lattuga, pomodoro, cipolle selvatiche e formaggio Monterey Jack al pepe. Servita con insalata o patate fritte.
Spezzatino di montone
Tenera carne di montone, carote, sedano, pomodori, cipolla, rosmarino e pepe nero. Servita con due biscotti a lievitazione naturale.
Spalla di cinghiale
Cinghiale scottato in padella, grani di pepe e glassa di vino rosso. Servito con focaccia di mais e insalata.
Quaglie intere
Due quaglie arrosto farcite con origano e aglio. Servite con patate, porri e barbabietole arrosto.
Guarda il nostro menu completo —
Pancake al latticello
Pane fritto del cowboy
Salsiccia e patate
Cozze al vapore
Brownie affogato
Sazerac Classico
Sherry Sangaree
“Dalla segatura sul pavimento agli animali imbalsamati sulle pareti, Hunter è il luogo in cui i Texani di oggi possono rivivere l’atmosfera del 19° secolo. I piatti sono semplici, abbondanti e davvero deliziosi.”
“Focalizzando l’attenzione sul cibo e sull’atmosfera, Hunter offre l’autenticità del vecchio West senza la finzione di un ristorante a tema. Puoi indossare i tuoi stivali da cowboy se desideri, ma l’atmosfera semplice e rilassata non richiede un abbigliamento specifico.”
“Ms. Blackburn ci ha sorpreso con la sua capacità di trasformare cibi da pionieri in delizie gastronomiche. I suoi cocktail originali non solo conservano i sapori autentici, ma sono una vera rinascita dei classici cocktail dei saloon western.”
“Ottimo cibo e cocktail sono sicuramente importanti, ma questo posto mi ha davvero conquistato con le sue birre alla spina. Da gente di passaggio ad amanti della birra artigianale, Hunter piace a tutti e fa rivivere la vera atmosfera dei saloon del Texas. Ora hanno solo bisogno di una pianola!”
Posizione
123 Willow Street
Austin, TX 78702
Orari
Mar – Gio, 8 – 22
Ven – Dom, 8 – 23
Chiuso il lunedì
Contatti
(512) 555-0110
email.temporanea@esempio.com
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